توضیحات

بذر بلک بری BlackBerry :

بذر بلک بری

بلک بری میوه ای بسیار با ارزش هم از نظر اقتصادی و هم از نظر خواص است و نباید با تمشک سیاه اشتباه گرفته شود .

بلک بری طعم بسیار عالی و خوش مزه ای دارد که ازخانواده Rosaceae می باشد و با تمشک بدون خار تفاوت دارد.

بلک بری گیاهی چند ساله است که بیشتر دو سال مورد بهره برداری قرار می گیرد، بلک بری دارای گلهای خوشه ای است و نهال پر باری را به وجود می آورد.

میوه ی بلک بری در ابتدای تشکیل به رنگ سبز و سپس قرمز و در انتها به مشکی تبدیل می شود .

بلک بری را نباید با توت سیاه، شاه توت، تمشک بدون خار و… اشتباه گرفت ، اشتباهی که خیلی رایجه.
بلک بری گیاهی بوته ای و سردسیر است که گاهی تا ۲۰ درجه زیر صفر رو هم تحمل میکند البته سرمای زودگذر و ناپایدار،ولی برای میوه دهی حداقل به یک ماه سرمای زیر ۶-۷ درجه نیاز دارد.

به دلیل بوته ای بودن آن قابل کاشت در گلدان و نگهداری در بالکن می باشد.

خواص میوه بلک بری :

ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم  میوه ی بلک بری Blackberry:

انرژی ۱۸۰ کیلوژول (۴۳ کیلوکالری)
کربوهیدرات ها           ۹٫۶۱ گرم
قندها                       ۴٫۸۸ گرم
فیبر غذایی                 ۵٫۳ گرم
چربی                       ۰٫۴۹ گرم
پروتئین                     ۱٫۳۹ گرم

ویتامین ها

ویتامین IU 214
تیامینB1 (ب۱)         (۲٪) ۰٫۰۲۰ میلی گرم
ریبوفلاوین B2 (ب۲)    (۲٪) ۰٫۰۲۶ میلی گرم
نیاسین B3 (ب۳)       (۴٪) ۰٫۶۴۶ میلی گرم
ویتامین B6 (ب۶)       (۲٪) ۰٫۰۳۰ میلی گرم
فولات B9 (ب۹)          (۶٪) ۲۵ میکروگرم
ویتامین C(سی)        (۲۵٪) ۲۱٫۰ میلی گرم
ویتامین E (ای)          (۸٪) ۱٫۱۷ میلی گرم
ویتامینK (کا)            (۱۹٪) ۱۹٫۸ میکروگرم

مواد معدنی

کلسیم           (۳٪) ۲۹ میلی گرم
آهن               (۵٪) ۰٫۶۲ میلی گرم
منیزیم            (۶٪) ۲۰ میلی گرم
فسفر             (۳٪) ۲۲ میلی گرم
پتاسیم           (۳٪) ۱۶۲ میلی گرم
سدیم             (۰٪) ۱ میلی گرم
روی                (۶٪) ۰٫۵۳ میلی گرم

میوه ی بلک بری هیچ گونه کلسترول مضری ندارد. و در طب سنتی از میوه و برگ و ریشه آن استفاده دارویی و درمانی زیادی می شود.

یونانیان در زمانی بلک بری را با نام میوه ی نقرس می شناختند زیرا در طب یونان این میوه برای درمان نقرس استفاده می شد.

کاشت بذر بلک بری BlackBerry:

بلک بری در میان بذرهای سردسیری مثل بلوبری و رزبری کاشت بسیار ساده تری دارد و انتخاب مناسبیه برای کاشت.

بلک بری میوه ای سردسیری است که در تمامی مناطق معتدل و سردسیر و نیمه گرمسیری قابل کاشت است.

بذر های بلک بری را دا خل دستمال خیس قرار دهید با اینکه در گلدانی که با پیت ماس  مرطوب پر شده است قرار دهید و گلدان (یا دستمال) را درون مشمایی در بسته با دو سوراخ کوچک قرار دهید و به مدت ۲ ماه یا بیشتر درون یخچال (نه فریزر) قرار دهید . دمای یخچال در این مدت باید حداکثر ۵ درجه یا کمتر باشد.

در مدتی که بذرها داخل یخچال قرار دارد نباید خاک گلدان یا دستمال خشک شود.

بعد از گذشت این مدت ( ۲ تا ۳ ماه) سینی نشا یا گلدان مناسبی را انتخاب کنید و با خاک مناسب همانند پیت ماس یا کمپوست استریل قرار داده و به اندازه ۲ میلی متر بر روی آن خاک بریزید و آبیاری کنید .

تا قبل از جوانه زنی بذر ها باید خاک مرطوب باشد و آبیاری به گونه ای باشد که احساس کنید بذر ها نیز خیس شده اند .

آبیاری با اسپری بهتر است و باید مراقب بود که بذر ها جابجا نشوند.

یکی از نکاتی که به جوانه زنی کمک میکند کاور کردن گلدان قبل از جوانه زنی است به این معنا که سطح گلدان را با مشمایی شفاف بپوشانید تا رطوبت بالا بماند.

دمای جوانه زنی بهتر است بیش تر از ۲۵ درجه نباشد و در این مدت نباید در مقابل نور آفتاب قرار گیرد.

بعد از جوانه زدن بذر ها گلدان یا سینی نشا را به مکانی نورگیر منتقل کنید.

بعد از گذشت چند هفته و رویش ۲ تا ۴ برگ از بلک بری آن را به گلدانی بزرگ تر یا زمین اصلی منتقل کنید.

جابجایی به زمین اصلی بهتر است در اواسط تا اواخر بهار انجام پذیرد.

در ایران این میوه به ندرت یافت می شود و بیشتر شخصی کاری شده ولی برخی از فروشگاه ها این میوه را تا کیلویی ۳۰۰ هزار تومان نیز به فروش می رسانند. (البته در بسته های ۱۰۰ گرمی تا قابل خرید باشد)

چند ویژگی برای شناخت بوته ی بلک بری:

بلک بری برگ هایی نسبتاً کمی کشیده دارد و به صورت پنجه ای مانند می باشد، برگ هایی بسیار لطیف دارد. (برگ ها معمولاً چند تیکه هستند)

ساقه های بلک بری تقریباً در ابدای تشکیل قرمز رنگ است و دارای پرزهایی نامنظم بر روی ساقه است.

شکوفه میوه ی بلک بری در ابتدای تشکیل همانند غنچه گل رز بوده و بعد از باز شدن گل و تشکیل میوه رنگ آن سبز و قرمز و سپس به مشکی می رسد.

بلک بری گلهای سفید و با تراکم بالا تولید می کند که در اواخر فصل بهار شکل میگیرد و تابستان تا پاییز شاهد میوه دهی آن هستیم.

بلک بری  را میتوان در اکثر شهرهای کشور با هوای معتدل و سرد و نیمه گرمسیری کاشت و لذت برداشت این میوه گران بها را تجربه کرد.

تصوری زیبا از گل (شکوفه) میوه بلک بری ، این میوه معمولاً گلدهی به صورت خوشه دارد و بسیار پربار است.

میوه بلک بری یکی از میوه های محبوب برای تولید مربا در جهان می باشد.

فروش بذر بلک بری درشت در فروشگاه گلس گاردن :

برای خرید بذر بلک بری ابتدا تعداد بذر در بسته را انتخاب کنید و سپس افزودن به سبد خرید را بزنید.