توضیحات

بذر کدو دلمه خورشتی اسکواش ( Squash Round Zucchini ):

بذر کدو دلمه خورشتی اسکواش -کدو گرد خورشتی اسکواش Squash Round Zucchini

 

 

کدو دلمه خورشتی اسکواش واریته بوته ای می باشد، برداشت میوه زمانی است که میوه به اندازه توپ بیس بال برسد.

مدت زمان باردهی این کدو از کاشت بذر تا برداشت مدت 45 روز می باشد.
کدو دلمه اسکواش نور زیاد را دوست دارد و باید در آفتاب مستقیم کاشته شود.
کدو دلمه خورشتی اسکواش، کدوی جذابی است که طعم خوشمزه ای دارد، کدو سبزی که برای باغبان های تجربی و بی باک جذاب است. میوه گرد، سبز، در اندازه های مختلف. بهترین برای برداشت زمانی که میوه به اندازه یک توپ بیس بال باشد.

 

کدو اسکواش کاشت و پرورش ساده ای دارد و همانند کدوی معمولی کاشته می شود و یکی از سبزیجات ( صیفی جات ) مناسب برای کاشت در باغ و باغچه می باشد.

گل های درشت کدو اسکواش به سرعت تبدیل به محصول می شوند و بوته های آن پر محصول بوده و بین کشاورزان و باغ داران کدو یکی از اولین انتخاب ها برای کاشت است.

در زمینۀ آشپزی، از کدو اسکواش به صورت تره‌بار استفاده می‌شود، یعنی معمولاً به عنوان یک چاشنی خوش‌طعم یا بخشی از غذا پخته می‌شود. اما از لحاظ گیاه‌شناسی، کدو سبز یک میوه نارس، حاصل از تورم تخمدان گل آن است.

از کدوی  اسکواش به صورت شکم پر نیز استفاده می شود.

در مازندران، از این نوع کدو و کدو تنبل (در گویش مازندرانی: کَچِلیک) در آشپزی و درمان‌های خانگی بسیار استفاده می‌شود.

کدو  یکی از سبزیجات پرطرفدار در بین بیماران دیابتی است اما خاصیت کدو سبز تنها مختص بیماران دیابتی نیست چرا که با مصرف درست و نحوه ی طبخ درست آن بهترین راه برای لاغری و تناسب اندام خواهد بود.

 

 

آموزش کاشت بذر کدو دلمه خورشتی اسکواش :

 

کدو را بعد از رفع سرمای بهاره می کارند. دمای مناسب برای کاشت بذر 15 درجه می باشد.

بذر کدو را معمولاً به طور مستقیم کشت می کنند هر چند که کاشت نشاء آماده آن نیز مرسوم بوده و برخی اقدام به کاشت نشاء آن می کنند.

کاشت کدو در باغات معمولاً به دو صورت انجام می گیرد: 1 ) خطی 2 ) جوی و پشته ای

 

خاک مناسب برای کاشت بذر کدو باید نسبتاً غنی  و دارای زهکشی مناسب باشد برای این کار ابتدا زمین کاشت را آماده کنید.

اگر زمین شما زهکشی پایینی دارد مقداری شن به آن اضافه کنید.

اگر خاک شما غنی نیست مقداری کود حیوانی یا خاک برگ اضافه کنید و زمین را بیل بزنید تا خاک زیر و رو شود .

بذر ها را بهتر است 1 تا 2 روز داخل آب خیس کنید و سپی بذر ها را بین دستمال خیس قرار دهید تا جوانه بزنند و سپس اقدام به کاشت کنید. این کار زمان و کیفیت جوانه زنی را بهبود می بخشد.

بذر کدو را میتوان در گلدان نسبتاً بزرگ نیز پرورش داد البته باید آن را در محیطی پر نور و زیر نور مستقیم آفتاب نگه داری نمود تا به محصول برسد.

 

کاشت بذر کدو دلمه خورشتی اسکواش به صورت خطی :

 

عمق گودال های کاشت را حدوداً 3 سانتی متر بگیرید و در هر گودال 2 یا 3 عدد بذر کدو را  قرار دهید .( البته یک عدد بذر هم میتوان قرار داد)

فاصله ی بین گودال های کاشت را حداکثر 100 سانتی متر بگیرید و حداقل 60 سانتی متر.

فاصله ی بین ردیف ها را نیز 1 متر در نظر بگیرید.

بعد از جوانه زنی بذرهای داخل گودال و چهار برگه شدن بوته های کدو ، گیاهانی که قوی تر هستند را نگه دارید و باقی را حذف کنید. بهتر است یک بوته را در هر گود نگه دارید .

 

کاشت بذر کدو دلمه خورشتی اسکواش به صورت جوی و پشته :

 

ابتدا باید جوی و پشته را آماده کنیم :

پشته ها باید به اندازه ی 15 تا 30 سانتی متر از زمین فاصله داشته باشند.

عرض پشته ها بهتر است حدوداً نیم متر در نظر گرفته شود.

فاصله ی بین هر دو پشته را نیز باید حداقل نیم متر و حداکثر یک متر در نظر گرفت.

گودال ها ی بذر را به فاصله ی 100 سانتی متر یا کمی کمتر به عمق 3 سانتی متر بگیرید و در هر گودال 2 یا 3 بذر قرار دهید.

بعد از جوانه زنی بذرهای داخل گودال و چهار برگه شدن بوته های کدو ، گیاهانی که قوی تر هستند را نگه دارید و باقی را حذف کنید. بهتر است یک بوته را در هر گود نگه دارید .

 

آبیاری کدو دلمه خورشتی اسکواش :

بوته های کدو را در روش کاشت خطی بهتر است هفته ای دو بار آبیاری کنیم و در روش جوی و پشته میتوان به هفته ای یک بار آبیاری عمیق اکتفا کرد.

بهتر است هنگام آبیاری آب بر روی برگ ها نریزد، ریزش آب بر روی برگ ها یا بارندگی ممکن است باعث ایجاد کپک پودری روی برگ های کدو شود.

 

برداشت کدو دلمه خورشتی اسکواش :

 

معمولاً بعد از گذشت 45 تا 60 روز از کاشت بذر کدو اسکواش، برداشت محصول آغاز می شود .

کدو اسکواش را بعد از تشکیل بر روی بوته در هر زمانی میتوان برداشت کرد، کدو های کوچک تر خوش خوراک تر بوده و محبوب تر است البته معمولاً کدو ها را هنگامی که ظول آن به 10 سانتی متر رسید برداشت میکنند .

اگر کدو برداشت نشود درشت و کمرنگ می شود و تخم های آن درشت می شوند.

 

 بخشی از خواص کدو سبز :

منبع خواص :شفا آنلاین

کدو سبز یکی از سبزیجات پرطرفدار در بین بیماران دیابتی است اما خاصیت کدو سبز تنها مختص بیماران دیابتی نیست چرا که با مصرف درست و نحوه ی طبخ درست آن بهترین راه برای لاغری و تناسب اندام خواهد بود.
كدو سبز، در درمان آسم موثر است و بخاطر داشتن ويتامين c، حاوي آنتي اكسيدان قوي مي‌باشد و ضد التهاب است

در درمان برخي از بيماري‌هاي ناشي از كمبود ويتامين c مانند اسكوربوت موثر است.

به خاطر داشتن آب فراوان (بيش از 98 درصد) مي‌تواند براي افرادي كه داراي رژيم غذايي هستند، ماده غذايي مناسبي باشد.

كدو سبز داراي مقدار مفيدي فولات، پتاسيم و ويتامين a است كه بدن به آن‌ها نياز دارد.

كدو سبز داراي ويتامين c و لوتئين است كه هر دوي آن‌ها براي چشم مفيد مي‌باشند.

از لحاظ طب قديم، سرد و خنك‌كننده است و از لحاظ شيميايي بدن را قليايي مي‌كند.

تخم كدوي خام، كرم روده را دفع مي‌كند و براي رفع يبوست و اختلالات گوارشي مفيد است.

پوست خشك شده آن براي درمان بواسير و خونريزي معده و روده مفيد است

كدو و تخم آن در پيشگيري از سرطان ريه بسيار موثر است. [پيشرفت‌ها در زمينه مقابله با سرطان ريه]

براي زخم روده و مثانه و سوزش ادرار، تخم كدو را مصرف كنيد.

سرفه را درمان مي‌كند و روغن آن براي رفع دل پيچه مفيد است.

 

برای خرید بذر کدو دلمه خورشتی اسکواش ابتدا تعداد مورد نظر را انتخاب و سپس افزودن به سبد خرید را بزنید.