توضیحات

.

بذر سبزی – اسفناج  spinach :

بذر سبزی – اسفناج  Spinacia

 

اسفناج دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد. یک پیمانه اسفناج حدود ۲۰ درصد فیبر دارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می‌کند. فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می‌تواند مانع از پرخوری شود. ویتامین C و E، بتاکاروتن، منگنز، روی و سلنیوم موجود در اسفناج همگی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای مقابله با پوکی استخوان، گرفتگی رگ‌ها و فشار خون بالاست. این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌های مختلف از جمله A، K، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست.

اسفناج نسبت به آب و هوا حساسیت چندانی ندارد و جزء محصولات فصل خنک است. رطوبت کافی هوا و خاک در رشد و نمو و کیفیت اسفناج اثر مثبت دارند. در مناطق گرم مثل خوزستان ان را در اواسط پاییز و در نقاط سرد در اواسط بهار می‌کارند.

 

متاسفانه این روزها برخی اخبار به گوش مون میرسه مبنی بر آبیاری سبزیجات با آب فاضلاب و ناسالم بودن آنها، پس بهتره امسال برای کاشت سبزی مصرفی خودمون دست به کار شیم و دیگران رو نیز به کاشت سبزی در منزل و آپارتمان تشویق کنیم.

 

مشاهده رشد هر روزه سبزی ها در گلدان  و برداشت و مصرف آن یکی از راه های یافتن آرامش در این ایام است.

 

اگر میخواید سبزی هاتون رو پشت پنجره و تو گلدانهای زیبا پرورش بدید بهتره از خاک آماده و تمیز استفاده کنید تا فضای آپارتمان از حشره و موجودات دیگر پر نشه.

بهترین خاک برای کاشت سبزی کمپوست های آماده است .

 

اگر فقط میخواید چند نمونه سبزی بکارید بدون شک ریحان سبز یا بنفش ، تربچه ، جعفری و شاهی اولین انتخاب ها هستند.

 

برای اینکه سبزی های شما همیشه سبز و شاداب و از بیماری و آفات به دور باشند میتوانید از کود NPK همانند 20-20-20 استفاده کنید .

این کود رو میتونید از همین سایت و در قسمت کود و سم تهیه کنید.

 

تفاوت بذر معمولی با اصلاح شده :

 

بذر معمولی :

بذر معمولی سبزی معمولاً به صورت کیلویی عرضه می شود و ناخالصی دارد و بخشی از آن را تخم علف تشکیل می دهد و نسبت به بیماری ها مقاومت پایینی دارد و انتخاب مناسبی برای کاشت در آپارتمان و ابعاد کوچیک مثل گلدان نیست و ممکن است تجربه ی خوبی رو براتون نداشته باشه.

بذر اصلاح شده :

برخلاف تصور خیلی از ما بذر اصلاح شده به معنای دستکاری ژنتیکی و تراریخته نیست، بلکه به معنای دقت در بذرگیری و انتخاب محصول مناسب برای بذرگیری می باشد و گرده افشانی و تلقیح به صورت علمی و بر اساس استاندارهایی انجام میگیرد، درنتیجه بذر اصلاح شده نسبت به بیماری و آفات مقاوم می باشد و درصد خلوص بالاتری دارد  همچنین از نظر رنگ و شادابی برتر از بذرهای معمولی اند درنتیجه انتخاب مناسب تری برای کاشت بوده و تجربه ی بسیار خوبی از کاشت را به همراه دارد.

 

بذر های سبزی موجود در فروشگاه گلس گاردن اصلاح شده و تولید شرکتی با 30 سال سابقه موفق در تولید بذر می باشد.

 

 

روش کاشت بذر سبزی – اسفناج در گلدان :

ابزار مورد نیاز:

بذر، خاک استاندارد (کمپوست خیلی خوبه) ، گلدان مناسب، دستکش، آبپاش کوچک، بیلچه و الک تنها ابزارهای کاشت سبزی در آپارتمان هستند.

ابتدا بذر ها را برای مدت 10 ساعت و حداکثر 3 روز خیس میکنیم.

خاک را الک کرده تا نرم و یک دست شود.

گلدان مورد نظر را از خاک مرغوب (کمپوست آماده) پر میکنیم (بیش از 3/4 گلدان) ، گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد (در انتهای آن سوراخ مناسبی برای خروج آب اضافی باشد)

سپس اقدام به آبیاری گلدان میکنیم تا آب کاملاً از گلدان خارج شود .

بعد از چند ساعت از آبیاری گلدان بذر ها را بر روی خاک میریزیم و حداکثر به ارتفاع دو برابر طول بذرها روی آن خاک میریزیم .

ریختن خاک زیاد روی بذر ها باعث خفه شدن آن شده و نمی توانند رشد کنند.

سپس با افشانه آب را بر روی سطح خاک اسپری کنید به صورتی که مطمئن شوید آب به بذر ها رسیده و این کار را هر روز یا روزی دوبار انجام دهید.

قبل از سبز شدن بذر سبزی نباید اجازه دهید سطح خاک خیلی خشک شود در این صورت از جوانه زدن خبری نیست.

آبیاری زیاد نیز باعث میشود هوا به بذر ها نرسد و خفه شوند و جوانه زنی صورت نگیرد. هنگامی که سطح خاک خشک شد اقدام به آبیاری مجدد کنید.

 

البته میتوانید بدون خیس کردن بذر ها در آب، آن ها را به صورت دستپاش بر روی سطح خاک بریزید و با چنگال سطح خاک را زیر و رو کنید تا بذر ها به زیر خاک بروند.

 

کود دهی را از هفته دوم بعد از جوانه زنی شروع کنید .

 

روش کاشت بذر سبزی – اسفناج در باغچه و زمین :

 

برای این کار بهتر است ابتدا مقداری خاک برگ یا کمپوست یا کود حیوانی بر روی باغچه ریخته و با بیلچه خاک را زیر و رو میکنیم  و سپس خاک را نرم و تخت و یک دست میکنیم .

بذر ها را به صورت دست پاش و یکنواخت در محل مورد نظر ریخته و سپس با شن کش یا چنگال خاک را با آرامی زیر و رو میکنیم تا بذر ها به زیر خاک بروند.

سپس به آرامی اقدام به آبیاری می کنیم به صورتی که آب بذر ها را جابجا نکند و با خود نبرد.

تا قبل از سبز شدن باغچه بهتر است هر روز یا روزی دو بار باغچه را آبیاری کنیم.

 

 برداشت سبزی ها از باغچه یا گلدان :

 

برای برداشت سبزی به خصوص در اولین برداشت ها بهتر است از قیچی استفاده کنیم زیرا بذر ها زیاد در عمق قرار نداشته و ریشه قوی نداشته درنتیجه ممکن است از خاک در بیایند.

برای برداشت سبزی ها را نباید از ریشه در بیاوریم بلکه تنها نوک آن را جدا کنیم و مصرف کنیم. 

بعد از گذشت چند روز از برداشت سبزی، مجدد میتوانیم آن را برداشت کنیم و سبزی ها دوباره سبز می شوند.

 

سبزی ها اگر چیده و سرگیری نشوند به گل می روند. تصویر زیر گل سبزی اسفناج را نشان می دهد.

 

برای خرید بذر سبزی – اسفناج  ابتدا تعداد بسته مورد نظر را انتخاب و افزودن به سبد خرید را بزنید.

 

منبع: فروشگاه گلس گاردن