بذر گل گاو زبان Borage

توضیحات

.

بذر گیاه دارویی گل گاو زبان (Borage) :

 

گل گاو زبان گیاهی یک یا چند ساله می باشد که دارای خواص زیاد و با نام علمی Echium amoenum شناخته می شود که تقریباً تمامی ایرانیان با این گیاه  آشنایی دارند.

گل گاو زبان گیاهی پوشیده از کرک و تیغ های بسیار ریز است.

گل گاو زبان را به روش های مختلفی مصرف میکنند که دم کرده آن مرسوم تر است.

ارتفاع گیاه گل گاو زبان حداکثر به 60 تا 100 سانتی متر نیز می رسد.

تمامی قسمت های گل گاو زبان (ساقه ،برگ، گل و… ) به جز ریشه کاربردهای دارویی دارند.

گل های گل گاو زبان به رنگ های آبی ، صورتی ، قرمز یا بنفش دیده می شود که بعد از خشک شدن به رنگ بنفش بسیار تیره تغییر رنگ می دهد.

بوته ی گل گاو زبان را در گلدان و در باغچه میتوان کاشت و از منظره زیبایی که گلهای آن به وجود می آورد لذت برد.

 

کاشت گل گاو زبان :

کاشت بذر گل گاو زبان بسیار ساده بوده و با کمترین تجربه در کشاورزی و باغبانی میتوان نتیجه مطلوبی از کاشت بذر گرفت.

گل گاو زبان رشد سریعی دارد و اگر در قسمتی از باغ یا باغچه کاشته شود در سالهای بعد نیز مجدد رشد خواهند کرد.

بذر گل گاو زبان را میتوان بعد از رفع سرمای زمستان و اوایل بهار مستقیم در زمین اصلی یا گلدان مورد نظر کاشت.

البته میتوانید دو هفته مانده به بهار اقدام به کاشت بذر و نشاء گیری در محیطی گرم و پر نور کنید و اوایل بهار نشاء را به مکان کاشت مورد نظر منتقل کنید.

گل گاو زبان باید در محیطی آفتاب گیر یا با سایه ای بسیار کم کاشته شود.

بذر ها را میتوانید قبل از کاشت در آب خیس کنید که خیلی ضروری هم نیست، بذرهای گل گاو زبان به سرعت و چند  روزه جوانه خواهند زد.

عمق کاشت بذر ها نیابد بیشتر از یک سانتی متر باشد. (حدوداً 0.5 تا 1 سانتی متر مناسب است)

فاصله ی بوته های کاشته شده بهتر است حداکثر 30 سانتی متر باشد.

خاک مناسب برای کاشت گل گاو زبان باید دارای زهکشی مناسب باشد و نسبتاً غنی باشد، برای این کار بهتر است قبل از کاشت و در اواخر زمستان مقداری کود حیوانی به خاک اضافه کنید.

برای کاشت در گلدان نیز میتوانید از بستر های کشت سبک مانند کمپوست ، یا ترکیب خاک برگ با خاک باغچه استفاده کنید.

 

گل گاو زبان گیاهی مقاوم است و نشاء آن را میتوان هفته های آخر سال نیز در زمین کاشت.

آبیاری بیش از حد برای گل گاو زبان و هیچ گیاه دیگری مناسب نیست ، هنگامی که سطح خاک اطراف گیاه کاملاً خشک شد اقدام به آبیاری مجدد کنید.

 

گرفتن بذر از گیاه :

 

گل گاو زبان بعد از گل دهی به دانه می رود و دانه ها در غلافی کرکی و دارای تیغ های ریز محافظت می شود، ریختن دانه ها بر روی زمین باعث تداوم و رشد مجدد گیاه در سالهای بعد می شود.

اگر میخواهید بذر ها را بردارید باید بعد از خشک شدن کامل گل ها غلاف های پر از تبغ و کرک دانه های را بشکافید و بذر های آن را برداشت کنید .

در هر غلاف معمولاً بین 1 تا 5 عدد بذر قرار دارد که هنگام برداشت آن بهتر است از دستکش استفاده کنید، تیغ های ریز آن داخل پوست فرو می روند و دردناک است.

اگر نمیخواهید که سال بعد نیز گیاه گل گاو زبان داشته باشد باید تمامی بذر های آن را بگیرید، ریختن بذر ها بر روی زمین باعث تداوم گیاه در سالهای بعدی آن می شود.

تصویر زیر دانه های گل گاو زبان را نشان میدهد.

 

 

 

برداشت گل گاو زبان :

برگ و گل گل گاو زبان هر دو مصرف دارویی و آشپزی دارند، البته گلهای آن رایج تر است.

برگ های گل گاو زبان را از همان شروع رشد میتوان برداشت کرد ولی بهتر است زودتر برداشت کرد تا لطیف تر باشد.

گلدهی گیاه  گل گاو زبان از اواخر خرداد یا اوایل تیر شروع می شوند و پس از برداشت به مدت حداقل 2 هفته مجدد گل میدهد و قابل برداشت است.

گلهای برداشت شده را بهتر است در سایه خشک کرد تا محصول مرغوب تری داشته باشیم.

 

تصویر بالا شروع گلدهی گیاه گل گاو زبان را نشان می دهد.

 

خواص گیاه گل گاو زبان :

گل گاوزبان مقوی روح و اعضای رئیسه بدن بوده، حواس پنجگانه انسان را تقویت می کند.گل گاوزبان شکم را نرم و کیسه صفرا را باز می کند، اخلاط سوخته سوداوی را از معده خارج و عوارض آن را از بین می برد.از دیگر خواص گل گاوزبان این است که جوشانده آن همراه با داروهای دیگر جهت سرسام(مننژیت)، برسام(ورم حجاب حاجز)، مالیخولیا، جنون و رفع حواس پرتی مفید می باشد.جوشانده گل گاوزبان نشاط آور بوده رنگ رخسار را باز می کند.یکی دیگر از خواص گل گاوزبان این است که،سینه را نرم می کند، تنگی نفس و درد گلو را تسکین می دهد.یکی از خواص گل گاوزبان این است که، دلهره و وحشت را از بین می برد و غم و غصه را کم می کند و برای کسانی که با خود حرف می زنند سودمند می باشد.جوشانده گل گاوزبان با عسل جهت تنگی نفس تجویز شده است.از دیگر خواص گل گاوزبان این است که،جویدن برگ تازه گل گاوزبان جهت درمان جوش های چرکی دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان و رفع حرارت دهان نافع است. مقدار خوراک گل آن دو مثقال تا پنج مثقال می باشد.عرق گل گاوزبان جهت بیماری های سوداوی، وسواس و خفقان مفید است.

 

 

گل گاوزبان دارای منیزیم بوده و از سرطان پیشگیری می کند.تحقیقات جدید بیانگر این مطلب هستند که عصاره آبی گل گاوزبان دارویی مؤثر و بی خطر برای درمان بیماران مبتلاء به اختلال وسواسی اجباری می باشد.گل گاوزبان دارای موسیلاژ ، فلاونوئید 15/0درصد و آنتوسیانین با آگلیکون دلفینیدین و سیانیدین به میزان 34/13 درصد و به مقدار ناچیز آلکالوئید از دسته پیرولیزیدین است.گل مرغوب گلی است که دارای دم سفید و گلبرگ های بنفش باشد. برگ های تازه گل گاوزبان دارای مقدار زیادی ویتامین C می باشد.همچنین این گیاه دارای شوره نیست، عرق و ادرار را زیاد نمی کند.

 

 

گل گاوزبان خشک شده : از گل‌های خشک شده در تهیه جوشانده، برای مصارف درمانی، استفاده می‌شود

جهت مشکلات پوستی، مثل اگزما مصرف می‌شود. همچنین گل گاوزبان به دلیل داشتن مقدار زیادیکلسیم و آهن و مواد مغذی مثل پتاسیم، روی، ویتامین‌های C و B و بتاکاروتن برای خانمهایی که دچار کمبود این مواد ضروری هستند مفید می‌باشد. گل گاوزبان به دلیل دارا بودن خواص تسکین‌دهنده برای درمان بیماری‌های عصبی نیز توصیه می‌شود. گل گاوزبان در عین حال برای درمان افسردگی و بی‌تعادل روانی ناشی از دوره‌های قاعدگی و یائسگی مصرف می‌شود. این گیاه آرام بخش، در درمان جوش‌های دهانی و آفت دهانی تأثیر شگرف می‌گذارد و معمولاً دمنوش‌های این گیاه برای سرماخوردگی و در بعضی مواقع سرفه‌های خشک در فصل سرما جوشانده‌ای قدرتمند و مرهمی قوی است. این گیاه دارویی باعث کاهش تب می‌شود و در تمام موارد تب مثل سرخک، مخملک، آبله،کهیر و تبهای دیگر می‌تواند مفید باشد.

 

مضرات گل گاو زبان :

این گیاه دارای مقدار زیادی مواد شیمیایی به نام آلکالوئیدهای پیرولیزیدینی (PAS)است که مصرف زیاد این گیاه در دوز بالا یا در دراز مدت، می‌تواند باعث بروز سرطان کبد و یا آسیب به این عضو مهم شود.

 

برای خرید بذر گل گاو زبان Borage ابتدا مقدار مورد نظر را انتخاب و سپس افزدن به سبد خرید را بزنید.

 

منبع:  گلس گادرن ویکی پدیا