توضیحات

بذر مرزنجوش (Origanum Majorana):

بذر مرزنجوش – بذر گیاه دارویی مرزنگوش ماجورانا- مارجورام (marjoram)

مرزنگوش (Origanum majorana) گیاهی علفی، یکساله و در بعضی مواقع دوساله با ساقه‌ای راست و شاخه و برگ‌های متقابل بیضی شکل است. گلهای سفید و ریز آن از بغل برگ‌ها در خوشه‌های به هم فشرده‌ای می رویند. میوه آن به صورت فندقه و چهار قسمتی است و فقط در مناطق گرمسیری تشکیل می‌شود. تمام قسمت‌های گیاه دارای عطر خوشایند است.

مقدار مصرف آن در جوشانده یک قاشق مرباخوری در هر فنجان آب است که روزانه دو فنجان از آن می نوشند. از این گیاه در ترکیب مرهم‌ها برای درمان روماتیسم استفاده می‌شود.

ساقه های مرزنجوش مایل به رنگ قرمز بوده و گلهای خوشه ای این رقم (ماجورانا) معمولاً به رنگ سفید می باشد گلهای رقم های دیگر مرزنجوش صورتی یا بنفش نیز می باشند، برگ ها بیضی شکل و سبز- خاکستری بوده و دارای کرک های بسیار ریزی بر روی سطح آن می باشد که در برگ های جوان بیشتر نمود می کند، به دلیل این کرک ها برگ های جوان به رنگ سفید دیده می شود.

مرزنجوش نسبت به خشکی و گرما مقاوم است ولی سرما را تاب نمی آورد و از بین می رود.

مرزنجوش ادویه ای مناسب برای طعم دادن به شیرینی و نوشیدنی های مختلف می باشد.

مرزنجوش بومی سرزمین های شمال آفریقا و غرب آسیا بوده و در مکانهایی که خودرو می روید به صورت چند ساله می روید ولی در مناطق با آب و هوای کوهستانی و دارای زمستان یک یا دو ساله کشت می شود و زمستان را تحمل نمی کند.

نام های دیگر مرزنجوش عبارت اند از :

توکلیجه، مرزنجوش، حب الفیل، اذان الفار، ثاموس و ریحان سلیمان

نکات و آموزش کاشت بذر مرزنجوش :

مرزنجوش به دو روش تکثیر می یابد:   ۱) کاشت بذر یا نشاء گیری     ۲) تقسیم بوته (تکثیر رویشی) در خرداد ماه

مرزنجوش گیاهی چند ساله می باشد و به سرما حساس بوده و با شروع سرما قسمت هوایی گیاهان از بین می رود و در سال بعد مجدد رشد می کند البته در برخی مناطق سرمای شدید را تاب نمی آورد و به صورت یک ساله کشت می شود. (مرزنجوش تنها در مناطق گرمسیری به صورت چند ساله کشت می شود)

مرزنجوش نیاز نوری بالایی دارد و در نیم سایه و سایه عملکرد پایینی دارد.

در تکثیر رویشی بوته های قوی دو یا سه ساله را انتخاب کرده و از خاک خارج می کنیم و گیاه را به چند قسمت تقسیم می کنیم به طوری که در هر بخش ریشه و ساقه و… وجود داشته باشد سپس اقدام به کاشت آنها با فاصله ی ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر در ردیف هایی با فاصله ی ۵۰ سانتی متری از هم در زمینی دیگر می کنیم.

برای کاشت خانگی و به صورت محدود در تمامی طول بهار و تابستان میتوان اقدام به کاشت در باغ (باغچه) و گلدان نمود.

برای کاشت بذر مرزنجوش در باغچه و مزرعه ابتدا خاک (بستر کشت) را به عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر زیر رو رو کنید و با کود حیوانی پوسیده یا کمپوست مخلوط کنید.

بذر های مرزنجوش ریز بوده و باید در عمق کمی کاشته شود و بر روی آن خاک نرم ریخته شود.

برای کاشت بذر مرزنجوش در گلدان، گلدان انتخابی باید عمقی حداقل ۱۰ سانتی متری داشته باشد.

چون بذرها در عمق کمی کاشته شده حتماً به نحوی آبیاری شود که بذرها شسته نشود.

برای کاشت بذر در گلدان ابتدا بذر ها را ۲۴ ساعت در آب خیس کنید تا آب به زیر پوسته آن برود و جوانه زنی زودتر اتفاق بیفتد، سپس آنها را در گلدان و عمق نیم سانتی متر بکارید و به آرامی آبیاری کنید و تا قبل از جوانه زنی اجازه ندهید خاک خشک شود، خاک توصیه شده برای کاشت گلدانی ترکیب کمپوست و پیت ماس یا کوکوپیت می باشد البته استفاده از هر ترکیب خاکی بلامانع است.

تا قبل از جوانه زنی بذر، بستر کشت همیشه باید مرطوب باشد ولی غرق آبی نه، برای تسریع در جوانه زنی بذرها میتوانید بر روی بستر کشت یک مشما شفاف بیاندازید، توجه کنید که با این کار دما زیر مشما بالا می رود و در صورتی که هوا خیلی گرم باشد از انجام این کار پرهیز کنید و تنها مراقب باشید که خاک خشک نشود.

علف های هرز را از همان ابتدا حذف کنید، وجود علف هرز باعث رقابت در جذب مواد مغذی خاک میان گیاه و علف هرز می شود و باعث کاهش مواد دریافتی مورد نیاز گیاه و کم شدن اسانس و عطر گیاه می شود.

بذرهای مرزنجوش در دمای حداقل ۱۳ تا ۱۵ درجه نیز قابلیت جوانه زنی دارند.

PH مناسب برای خاک مرزنجوش ۶ تا ۷ می باشد.

مرزنجوش آفات و بیماری خاصی ندارد و گیاهی مقاوم به حساب می آید تنها ممکن است در برخی خاک های سنگین و با زهکشی پایین دچار پوسیدگی ریشه شود

مرزنجوش در اکثر خاک ها رشد می کند و به خاک حساسیتی ندارد البته خاک قلیایی را بیشتر می پسندد و و نیاز به نور کافی برای رشد دارد.

آبیاری مرزنجوش به گونه ای باشد که خاک بستر خیلی خشک نشود البته این گیاه مقاومت خوبی نسبت به خشکی دارد.

برداشت گیاه مرزنجوش:

مرزنجوش در سال اول یک بار و در سالهای بعد دو تا سه بار برداشت می شود که البته به شرایط محیط کشت نیز بستگی دارد، برداشت مرزنجوش هنگامی انجام می شود که گیاه بر روی گل بوده، هنگام برداشت، گلها همراه ۳۰ تا ۴۰ سانتی متر از ساقه برداشت شده و خشک می شوند.

در سالهای دوم به بعد برداشت یکبار در فصل گلدهی و بار دوم بعد از اینکه مجدد گیاه رشد نمود و قابل برداشت شد انجام می شود.

برای مصرف طبی سرشاخه‌های آن را هنگامی که گیاه کاملاً گل کرده در هوای آزاد می چینند. گیاه پس از مدتی دوباره جوانه می زند. سرشاخه‌های چیده شده را به صورت دسته‌ای در می‌آورند و در محلی که هوا جریان داشته باشد یا در خشک کن با حداکثر ۴۰ درجه سانتیگراد گرما خشک می‌کنند.

آن‌ها محتوی ۱ تا ۲ درصد اسانس روغنی که ۶۰ درصد آن ترپینئول است، تانن‌ها و شیره‌های تلخ، کاروتن‌ها و ویتامین C هستند و علیه بیماریهای گوارشی موثرند.

مرزنجوش برخلاف تصور به سرما حساس بوده و بوته ها با شروع سرما از بین می روند در نتیجه در شهرهای نیمه گرمسیری به صورت دو ساله و شهرهای سردسیری یک ساله و مناطق گرمسیری به صورت چند ساله کشت می شود.

در هر هکتار زمین های تحت کشت گیاه مرزنجوش، می توان سالانه ۲ تا ۳ تن محصول برداشت نمود.

بخشی از خواص و مصارف گیاه دارویی مرزنجوش:

مرزنجوش دارای خواص متعددی می باشد که برخی از آنها را می شماریم:

تسکین سردرد، درمان استفراغ، اسهال، تقویت معده، باد شکن، معرق و ضذ تشنج، درمان درد سینه، سرفه، تنگی نفس و درد قلب، رفع تشنجات عصبی، ضد التهاب و ضد سرطان

مرزنجوش را علاوه بر تهیه جوشانده و ادویه در تهیه پماد و کرم و ادکلن نیز مورد استفاده قرار می دهند.

مصرف منظم این گیاه باعث کاهش میزان کلسترول در بدن می شود

برطرف کردن جای جوش و کک و مک و شادابی پوست

مصرف برای کودکان زیر ۵ سال و خانم های باردار توصیه نمی شود، مصرف بیش از اندازه ی این گیاه عوارضی دارد.

از دانه های معطر مرزنجوش برای طعم دادن به شیرینی ها و نوشیدنی ها استفاده می شود.

مصرف خوراکی مرزنجوش برای درمان علائم ناشی از برونشیت، سردرد، بی خوابی، اضطراب، ناراحتی های گوارشی و دردهای دوران قاعدگی استفاده می شود.

مصرف مرزنجوش به صورت موضعی برای درمان درد عضلات، آرتروز، دردهای ناشی از برونشیت و رگ به رگ شدگی به کار می رود. از اسانس این گیاه در ساخت عطرها، صابونها، شامپوها و سایر محصولات آرایشی بهداشتی استفاده می شود.

منبع مطالب و اطلاعات بیشتر (کلیک کنید)

منبع دوم (کلیک کنید)

برای سفارش بذر مرزنجوش ابتدا تعداد مورد نظر را انتخاب نموده و سپس افزودن به سبد خرید را بزنید.